RECONOCIMIENTO A PERSONALIDADES DE NAVARRA

• Pedro Mari Zabalza: entrenador

• Florentino Ezcurra: director de Caritas

• Doctor Recalde 

• Juan Cruz Cruz: profesor de UNAV

• Montxo Armendáriz: director de cine

• Mikel Corcuera: periodista gastronómico

• José Maria Astráin: presidente S.G de Napardi

• Zupo Equisoain: entrenador

• Alfredo González: gerente de ANEL

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RECONOCIMIENTOS GASTRONÓMICOS

• Roberto Letiana

• Juanjo: coctelería navarra

• Carlos: coctelería del mundo

• Angelita Alfaro

• Txumari Alfaro

 

• Don Castro: médico m.g

• Antxón Urrusolo: presentador

• Faustina Bascarán

• Arrate Alfa: balonmano

• Lejardi: futura promesa de la pelota

 

HOMENAJES GASTRONÓMICO

• CLUB ATLÉTICO OSASUNA

• GRUPO SIN TECHO

• GRUPO DE CARITAS

• PORLAND BALONMANO

 

INVITACIONES GASTRONÓMICAS

• Alemania

• Portugal

• Atlanta

• Castellón

• Zamora

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VISITAS DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA NACIONAL AL RESTAURANTE

• Soria

• Madrid

• Extremadura cocineros profesionales

• Cocinero de París

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PRIMER RESTAURANTE EN HACER JORNADAS GASTRONÓMICAS

• de la verdura

• espárragos

• pimientos del piquillo

• alubias con todos los sacramentos

• patxaran

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PRESIDENTE DE LA COFRADÍA DEL PACHARÁN

 

MIEMBRO DE 11 COFRADÍAS

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1. jamón de Bayona

2. pimiento de espelette Francia

3. cofradía del panturon de Francia

4. del cuto divino de Tafalla

5. del vino de Navarra

6. morcilla de Burgos

7. bota de san ferrot de Barcelona

8. ola pamela de Portugal

9. alubia de Tolosa

10. txistorra de Alsasua

11. arroz y la taronja de Castellón

 

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• Miembro de la asociación de cocineros europeos (euro-toques)

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• Miembro honorífico de las cañadas reales de navarra